Zwei Gewerbe und ein Buchhaltung?

Wenn das kleinere Einzelunternehmen sind, kannst Du das auch zusammen fassen. Du musst ja nur eine Gewerbesteuererklärung abgeben. Und da ist es egal, wie viele Gewerbe Du angemeldet hast.

Nur wenn die eine eigene Rechtspersönlichkeit haben (UG, GmbH, Genossenschaft, ..) geht das nicht.

2 Buchhaltungen - wie willst Du sonst den Gewinn der einzelnen Betriebe ermitteln?