du kannst so viele Freistellungsaufträge stellen wie du willst. Du kannst auch keinen stellen.
In Summe solltest du nicht mehr als 801 Euro p.a. (ledig) in Anspruch nehmen über deine Banken. Wenn du mehr beanspruchst, musst du das deklarieren.
Hast du Erträge und keinen Freistellungsauftrag gestellt, verschenkst du entweder die Steuerzahlenungen oder du gibst die Erträge bei der Steuererklärung an. Dann bekommst du die zuviel gezahlten Steuern zurück.
Egal, welche Fälle du konstruierst... Wenn du der Bank sagst, bis zu 801 Euro Erträge keine Abgaben bzgl. Quellensteuer, dann ist das so. Was darüber liegt, wird besteuert und abgeführt - 25% + x. Das ist eine Sicht auf das Kalenderjahr. Nicht genommene Freibeträge können nicht vorgetragen werden.