Attestpflicht umgehen?

Nein, es gibt kein Limit dafür, wäre ja auch doof. Ein Attest macht eine Krankheit beim Betroffenen offiziell, man kann einen ja schließlich nicht dazu zwingen krank zu arbeiten.

Wir durften in der Oberstufe in einem Fach maximal 30% fehlen. War es auch nur 30,1% gilt der Kurs als nicht bestanden.

Dabei zählt jedes einzelne Fach! 
Und mit einem nicht bestandenen Fach kannst du nicht zum Abi zugelassen werden.

In manchen Fällen wurde von der Schulleitung aber eine Ausnahme gemacht.

Dafür musst du dann aber rechtzeitig auf die Schulleitung zugehen.

Wir hatten in einem Semester nämlich nur 4 mal Geschichte und ich war zwei mal krank (danach war Lehrerin dauerkrank und keine Vertretung frei, da nur Abdeckerfach dann immer ausgefallen; als Note mussten wir eine Hausarbeit schreiben). In dem Falle wurde der Kurs dann trotzdem anerkannt, weil ich ja nichts dafür konnte und zum Glück beide male mit Attest gefehlt hatte.

Eine andere Schülerin hatte einen Unfall und war danach lange Krank und in mehren Fächern über den 30%, hatte aber immer fleißig nachgearbeitet und die Klausuren auch gut geschrieben und wurde trotzdem zugelassen zum Abi. Sie hatte dann für "die mündliche Note in der verpassten Zeit" ein langes Referat halten müssen, als sie wieder da war.

Es wurde aber auch bei einem Jungen abgelehnt, da er oft ohne Attest (nur mit selbst geschriebener Entschuldigung) fehlte, er war volljährig, und sich nicht gekümmert hat. Der musst die Stufe dann wiederholen deswegen. 

Rede doch mal mit der Schule ob es wirklich ein extra Attest sein muss, oder die (bei uns) kostenlose Arbeitsunfähigkeitsbescheinigung reicht, die auch normal arbeitende bekommen. 
Denn spezielle Atteste kosten bei uns auch Geld, die normale Bescheinigung nicht.