Überstunden nach Ausbildung ausgezahlt bekommen?

 habe im Arbeitsvertrag sogar nur eine 40 Stunden Woche stehen

Dann musst du auch nicht mehr als diese 40 Stunden arbeiten. Eine Pflicht zur Leistung von Überstunden besteht bei Azubis nämlich nur dann, wenn das im Tarifvertrag, in einer Betriebsvereinbarung oder im Ausbildungsvertrag ausdrücklich geregelt ist. Ist das nicht der Fall, darfst du Überstunden verweigern (außer in "Notfällen") - falls du eine Abmahnung dafür bekommst, solltest du der unbedingt schriftlich widersprechen, da sie unwirksam ist.

Meistens arbeite ich zwischen 10-14 Stunden am Tag.

Holla die Waldfee! Das ist absolut unzulässig. Für volljährige Azubis sind maximal 48 Stunden bei einer 6-Tage-Woche zulässig. In Ausnahmefällen kann die tägliche Arbeitszeit bis zu 10 Stunden betragen. Es muss aber gewährleistet sein, dass innerhalb von sechs Kalendermonaten oder innerhalb von 24 Wochen im Durchschnitt acht Stunden werktäglich nicht überschritten werden (§ 3 ArbZG).

Kann ich nach der Ausbildung damit zu einem Anwalt gehen und die Überstunden ausgezahlt bekommen lassen?

Überstunden müssen nach § 17 Abs. 3 BBiG besonders vergütet oder durch entsprechende Freizeit ausgeglichen werden. Der Ausbildungsbetrieb kann aber nach § 262 BGB auswählen, ob er die Überstunden vergüten oder durch Freizeit ausgleichen will.

Der Ausbildungsbetrieb ist übrigens verpflichtet, die über die tägliche Arbeitszeit von 8 Stunden hinausgehende Arbeitszeit aufzuzeichnen und die Aufzeichnungen zwei Jahre aufzubewahren. Verstöße können mit Bußgeld geahndet werden (§ 22 Abs. 1 Nr. 9 ArbZG).

Ich will ja nichts sagen, aber du wirst es in keinen Restaurant besser haben. 

Koch ist ein undankbarer Job und damit muss jeder auf seine Art fertig werden. Ich bin im dritten Jahr und auch bei 10-12 Stunden am Tag. In der Sterneküche könnten es auch 16 werden.

Wenn du 8 stunden am Tag arbeiten willst musst du in eine Kantine gehen. Ist leider so. Das ist dann aber auch kein richtiges kochen mehr. 

Ich will absolut nichts gegen dich sagen, aber du musst wissen das du in einer Kochlehre mit Paragraphen nicht weit kommst. 

Allerdings gehört es sich schon das die Überstunden ausgezahlt werden wenn es so viele werden. Ich habe auch noch 90 Überstunden zurzeit.. 

Leute von außerhalb wissen nicht wie das in Küchen ist, aber ich stehe jeden Tag in der Küche und kenne das System lange genug.

Da muss man leider mit fertig werden.

(Aber mal ganz im Erst, wenn du wirklich nie etwas abfeiern kannst oder ausgezahlt bekommst ist das echt mies..)

Alle Überstunden notieren. Mehrarbeit muss vorher angewiesen sein. Über 10 Std. Ist i.d.R. gesetzeswidrig.

Ausbezahlt bekommst du die Stunden als Azubi nicht, aber abfeiern geht.