Muss eine Bedienung die Toilette putzen?
Hallo zusammen. Ich hoffe ich erhalte hier eine fundierte Antwort.
Thematik:
Angestellt auf Minijob (Nebenjob) in einem Wirtshaus als "Bedienung".
Nun schreibt der Chef im Mitarbeiterchat, dass die Personen, die Mittags "starten", zuerst die Toiletten und dort den Boden säubern sollen.
Ich reinige während meiner Arbeitszeit in der Stube immer die Tische, den Schank, die Kaffemaschine, poliere das Besteck, fege die Stube, falls diese sehr verdreckt ist, etc etc.. DOCH Toiletten putzen???
Ich sehe das nicht als meine Aufgabe an, zumal angewiesen wurde, dies am ANFANG der Schicht zu erledingen. Zum eine bin ich nicht als Putzfrau dort angestellt, zum anderen empfinde ich das auch als sehr unhygienisch, wenn man bedenkt dass ich danach gleich im Anschluss die Gäste bedienen soll. (Reguläre Arbeitszeit. Zeit bzw. die Möglichkeit zum Umziehen nach dem Putzen bliebe nicht. Extra Zeit (vorab) zum Putzen ist das also nicht)
Meine Frage nun an euch: Darf der Chef einer klassischen "Bedienung/Servicekraft" einen solchen Arbeitsauftrag erteilen? MUSS ich dies erfüllen? KANN ich dies verweigern? Wir haben eine gute Stimmung im Team, verstehen uns gut. Ich werde mit dem Chef über seine Anordnung sprechen. Doch was ich sage, ich bin mir noch unsicher. Eine Einschätzung der Situation von euch würde mich vorab sehr bereichern. Danke
6 Antworten
Nach meiner Einschätzung ist das nicht zulässig. Das geplante Gespräch halte ich für sinnvoll und gebe dir dazu ein paar Vorschläge für Argumente, welche du anbringen kannst und teilweise auch in der Frage schon formuliert hast:
Arbeitsbereichspezialisierung: Als Bedienung liegt der Fokus auf Gästebetreuung und Service, während Reinigungsarbeiten spezifisch ausgebildetes Reinigungspersonal erfordern.
Zeitmanagement: Reinigungsarbeiten nehmen Zeit in Anspruch, die für die Betreuung der Gäste und den Servicebereich fehlt.
Arbeitsanforderungen: Bedienung erfordert ein gepflegtes Auftreten, was durch zusätzliche Putzarbeiten beeinträchtigt werden kann (z. B. verschmutzte Kleidung).
Gesundheitliche Belastung: Reinigungsarbeiten können körperlich anstrengend sein und die Leistungsfähigkeit in der Haupttätigkeit beeinträchtigen.
Gehalt und Verantwortung: Bedienung und Reinigungsarbeiten sind unterschiedliche Tätigkeiten, die meist unterschiedlich vergütet werden und verschiedene Verantwortungsbereiche abdecken.
Wenn du als Bedienung in der Gastronomie angestellt bist, dann hast du mit der Reinigung nichts zu tun, dafür sollte es anderes Personal geben
das kann ihnen hier niemand sagen, erst recht nicht Gesetzessicher
dazu müsste man den genauen Wortlaut ihres bzw eurer Arbeitsverträge kennen.
Falls das laut Arbeitsvertrag zulässig ist, stellt sich die Frage, welche Schutzkleidung da angewendet wird, Tätigkeiten im Toilettenbereich sollten normalerweise von denen im Nahrungsmittelbereich getrennt sein, auch von der Kleidung her
ich denke sie sollten sich bei einer Gewerkschaft, die das diskret behandeln oder sie geben der Kontrollbehörde für lebensmittelhygiene einen dezenten Rat
mir ist das bei einem ehemaligen Arbeitgeber genauer gesagt, bei einem türkischen Restaurant in der Eingangszone des Lebensmittelmarktes erlebt, eher zufällig, ich hatte beobachtet, wie ein türkischer Mitarbeiter nach der Toilette keine Hände wusch, aber vorher eindeutig hand anlegte, zufällig habe ich beobachtet, wie der Mitarbeiter auch da unten im Restaurant einen Lamacum mit der Hand anfasste und für eine Kundin dort auf den Grill packte...
na dann guten Appetit
ich bin da ausser zu kaffee nie wieder essen gewesen
ich würde den anonymen indirekten weg gehen.... schreiben sie oder wenden sie sich anonym bei einem Lebensmittelhygieneinstitut
Ich kenne das aus meinen frühen Zeiten im Gastronomiebereich auch nur getrennt.
Da musste übrigens auch nicht der Fußboden gefegt werden.
Offenbar spart sich der Inhaber die Kosten für eine Putzkraft, oder er findet gerade niemanden für eine halbe Stunde täglich? Da wäre es ja für ihn ganz praktisch, wenn die Bedienungskräfte das nebenbei machen, die stehen ja sowieso zu Beginn der Schicht nur rum?
Ich würde das im Chat thematisieren. Und je nach Gesamtstimmung der Mitarbeiter wird entweder der Chef umgestimmt, oder Du kannst Dir einen neuen Job suchen.
Und falls doch zugestimmt wird, dann mit zusätzlicher Arbeitszeit.
Den "Wechsel" Deines Arbeitsbereiches von der Toilette ( Reinigung Toilette und deren zusätzliche Räumlichkeiten ) und folgend im Kundenbereich mit gleicher Bekleidung halte ich hygienisch für kaum vertretbar.