Was darf man sich unter einer "mindestens zweijährige Berufstätigkeit" vorstellen?

Ich denke der Zusammenhang ist da wichtig. Also um welche Stelle es sich da genau handelt. Im ersten Moment würde ich auf eine Vollzeittätigkeit tippen, aber es kann ja auch sein, dass man bei einer Teilzeittätigkeit auch schon so viel Verantwortung trägt und für die besagte Stelle relevante Erfahrung gesammelt hat (beispielsweise IT-Programme usw.)

Damit ist eigentlich Vollzeit-Arbeit gemeint.
Ob derjenige, der das erwartet, auf dieser Forderung besteht oder bereit ist, auch "Annäherungen" an diesen Wert zu akzeptieren, musst du im konkreten Fall erfragen.

Das braucht man z.b. in NRW für ein Kolleg des 2. Bildungsweges. Du musst 2 Jahre lang in Vollzeit sozialversicherungplichtig beschäftigt sein. Teilzeittätigkeiten werden entsprechend angerechnet und gemeldete Arbeitslosigkeit bis zu glaub' ich 8 Monaten.

In Praktikum oder ein FSJ zählen aber nicht dazu. Das Problem für Leute unter 18 ist aber, dass sie noch berufsschulpflichtig sind, was irgendwie diesem Weg zum Kolleg, was ab 18 möglich ist, im Wege steht.

Wenn man als Anfänger "nur" einen Teilzeitjob hat kommt das bei der Bewerbung evtl. nicht so gut an. Ich glaube aber letzten endes ist es wichtig welche Qualifikationen man mitbringt und was man dem neuen AG zu bieten hat.