Was muss man bei einem Gesundheitszeugnis (Gastronomie) machen?
Hallo, ich arbeite seit kurzem an einer Tankstelle und da werden auch frisch zubereitete Sandwiches und Gebäck verkauft. Nun soll ich deshalb ein Gesundheitszeugnis machen, so eine Belehrung eben, wo man die Hygienevorschriften beigebracht bekommt. Kann mir wer sagen wie das abläuft? Kann man da durchfallen oder muss man sich da Film anschauen?
3 Antworten
Also, bei uns im Lebensmittelbereich hört man nur einen Vortrag an und sieht einen Film. Da wird keiner untersucht oder abgefragt.Beim Landratsamt/Veterinäramt kann man nachfragen und Termine ausmachen.GrußBeauschi
Arbeitest du mit nicht verpackten Lebensmitteln?
Zu meiner Zeit war das ein Fragebogen und eine Stuhlprobe ans Gesundheitsamt. Durchfallen ist eigentlich nicht möglich, wenn man keine für offene Lebensmittel gefährlichen Keime mit sich herumträgt.
Schau Dir mal den Eintrag bei Wikipedia an, oder noch besser google "Gesundheitszeugnis" und Dein Bundesland.
zum doc gehen und ein Beratungsgespräch machen