Ob Du die Kleinunternehmerregelung (also ohne USt-Berechnung) nutzen möchtest, hast Du sicher in der Gewerbeanmeldung schon angegeben bzw. angekreuzt. Das ist maßgeblich. Als Unternehmer musst Du auch die Rechnungen stellen, das müsste auch in Deinem Vertrag mit Morgengold geregelt sein.
Für Deine Verdienste musst du eine Einkommensteuererklärung abgeben, die Anlage G ist für gewerbliche Einkünfte. Also : Alle betrieblichen Einnahmen und Ausgaben auflisten! Das was übrig bleibt, ist dann der Gewerbeertrag. Am besten Informationen einholen/Kus belegen, z.B. Angebote der Volkshochschule oder Existenzgründerinfos bei der IHK. Deine ganz privaten Ausgaben sind dem Finanzamt egal.