Du bringst die Begriffe Kurs und Angebot/Nachfrage (Bid/Ask) durcheinander.
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Der Kurs ist immer der zuletzt stattgefundene Umsatz. In diesem Fall €10,50 vom Vortag.
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Da nach Börsenschluss gute Nachrichten kamen, war zur Eröffnung niemand mehr bereit, zu €10,50 zu verkaufen. Du hättest also keine Aktien bekommen.
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Du kaufst also nicht zum zuletzt stattgefunden Umsatz (= Kurs) sondern zum angebotenen Preis. Das ist der Preis zu dem ein Verkäufer bereit ist zu verkaufen.