Hallo

ich habe ein Kleingewerbe gegründet und stelle Nudeln her. Nun stellt sich die Frage ob und wie ich mit Kassenzetteln aus Wareneinkäufen und Nudelverkäufen umgehen soll.

Da meine Kunden die Nudeln an meiner Haustür abholen und direkt Bar bezahlen habe ich ja keinen Nachweis über die Einnahme, außer ich schreibe für jede Packung eine Quittung wegen 3€. Kann ich also die Einnahmen einfach so in meine EÜR schreiben ohne Beleg?

Dann die zweite Frage: Was ist wenn ich Rohstoffe wie Eier beim Bauer nebenan kaufe und dort keinen Beleg bekomme. Kann ich die Ausgaben trotzdem in die EÜR schreiben oder muss ich zwingend einen Beleg haben um die Ausgabe zu rechtfertigen?

Wenn ich Nudeln über das Internet verkaufe, stelle ich natürlich eine Rechnung aus die ich auch abhefte wird.Auch wenn ich meinen Gries im Supermarkt kaufe wird der Bon natürlich abgeheftet.<-- Das ist klar!

schonmal Danke für die Antworten :)